ОПАСНОСТИ ГОРМОНАЛЬНОГО МОЛОКА

Боковая панель статьи

PDF|Download (Английский)
Опубликован: 2026-05-10
Ключевые слова:
гормональное молоко, безопасность пищевых продуктов, rBST, эндокринные нарушения, Codex Alimentarius, ветеринарный контроль, органическая продукция.

Основное содержимое статьи

Джунайдилло Садиевич Файзиев

Аннотация

В данной научной статье проведён комплексный анализ воздействия молока, полученного от коров, которым применялись гормональные препараты, на здоровье человека. Подробно освещены биологическое воздействие остатков гормонов, эндокринные и онкологические риски, а также проблемы антибиотикорезистентности. Проведён сравнительный анализ национальной нормативно-правовой базы и международных стандартов. В статье разработаны практические предложения по обеспечению безопасности пищевых продуктов.

Информация о статье

Выпуск

Том 1 № 2 (2026): Multidisciplinary Journal of Life Sciences and Medicine.

Раздел

Articles

Библиографические ссылки

1. FAO. Dairy production statistics. Rome, 2022.

2. WHO. Food safety and foodborne illness. Geneva, 2020.

3. FAO. The use of hormones in livestock production. Rome, 2014.

4. FDA. Report on rBST safety.

5. Ganmaa D., Sato A. Milk hormones and cancer risk. Med Hypotheses, 2005.

6. Giovannucci E. Insulin-like growth factor and cancer. Cancer Epidemiology, 2001.

7. WHO. Endocrine disruptors report.

8. Parent A.S. et al. The timing of puberty. Endocrine Reviews.

9. Landers T.F. Antibiotic resistance. Public Health Reports, 2012.

10. Закон Республики Узбекистан «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

11. Нормы СанПиН.

12. European Commission. Hormone ban policy.

13. FDA. rBST regulatory assessment.

14. Codex Alimentarius Commission guidelines.